U okviru karnevalskih svečanosti u Narodnoj biblioteci održana je promocija knjige „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“.
Autorski tim koji stoji iza ove knjige čine: Miodrag Ilić, autor knjige; profesor Dr Slađana Šobajić, autor predgovora i stručni saradnik; Dejan Ilić, stručni saradnik i gastro urednik; Kristina Gašpar, stručni saradnik i gastro urednik; Snežana Kitanović, stručni saradnik.
„Knjiga Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje predstavlja riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života koji polako, ali nepovratno nestaje. O načinu života kad se kuvalo za porodicu, kad je postojalo vreme za dugu pripremu jela, kad je cela porodica sedela za stolom i kad se nije znalo za zamrznute ili podgrejane obroke.“ – kaže prof. dr Slađana Šobajić u predgovoru knjige.
Mi smo o knjizi, ali i o gastronomskom nasleđu našeg područja i naroda porazgovarali sa autorom, Miodragom Ilićem i stručnim saradnikom Kristinom Gašpar.
Ostavi svoj komentar