U organizaciji udruženja žena „Vredne ruke Bele Crkve“ u saradnji sa Turističkom organizacijom, Centrom za kulturu „Bela Crkva“, a pod pokroviteljstvom opštine Bela Crkva, u Gradskoj galeriji održana je gastronomska manifestacija pod nazivom „Krofnijada“.
Posetioci su mogli su da uživaju u domaćim krofnama i upoznaju se sa bogatom tradicijom koju članice udruženja žena čuvaju i nastoje da prenesu na mlade.
Krofne su važan kolač u tradiciji svih naroda i narodnosti, ali prvenstveno se krofne vezuju za Vojvodinu i miris vrućih krofni nas uvek vraća u detinjstvo. Nema lepših i ukusnijih krofni od onih koje spremaju naše bake, jer je glavni sastojak ljubav i želja da se obraduju prvenstveno mališani.
Manifestaciju su svojim nastupom oplemenile članice Udruženje ljubitelja plesa „Baila Conmigo“ iz Bele Crkve.
Domaćice su otkrile i dobar recept za krofne. Kažu jedostavno je, koliko mleka toliko vode, na svaki litar po dva jaja, zatim kvasac i brašno. Tajna je zapravo u mešenju, jer mora dugo da se mesi. Kada testo naraste, ponovo se mesi i odmara. Na kraju se razvuče, odvaja kalupima i prži u vrelom ulju. Spolja su meka, unutra šuplje i pune su ukusa.
Ova manifestacija je imala i humanitarnu notu, za pomoć u lečenju Andrije Maluševa iz Bele Crkve.
Ostavi svoj komentar